Colocasia esculenta

Descripción
Es una planta herbácea con rizomas engrosados. Los pecíolos de las hojas son gruesos. Las hojas tienen forma acorazonada.  Las flores están dispuestas en una inflorescencia compuesta de una bráctea blanquecina y un espádice.

Distribución
Nativa de Asia.  En Guatemala se encuentra sembrada en lugares húmedos.

Usos
La planta es usada como ornamento por su bello follaje y por su tolerancia a lugares húmedos cerca de piletas, riachuelos, etc. Los rizomas son comestibles. Son ricos en carbohidratos, potasio y vitamina B.

Autor ficha
A. L. de MacVean