Curcuma longa

Turmeric

Descripción

Planta herbácea con tubérculo naranja. Las hojas son lanceoladas y tienen nervaduras prominentes.  Las flores están en inflorescencias. Son de color naranja.

Distribución 

Nativa del sur este de Asia.  En Guatemala es raro encontrar sembrada esta planta.

Usos

La planta es usada en la industria alimenticia como uno de los ingredientes del curry. El tubérculo es rayado a polvo para colorante. También es medicinal y según culturas asiáticas, ayuda a prevenir el cáncer.

Autor ficha

A. L. de MacVean